TORTA VERSATA CON CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLA&CACAO NABEN

Ricetta e fotografie realizzate da Sweetsandbeauty

Ricetta Media difficoltà. Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm

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INGREDIENTI:

150 gr farina 00

30 gr amido di mais

20 gr fecola di patate

3 uova

90 ml olio di semi di mais

110 ml latte parz. scremato

3 cucchiai di acqua

100 gr zucchero semolato o di canna

una bustina di lievito per dolci

una bustina di vanillina

la scorza grattugiata di un limone

200 gr di confettura di Fragola&Cacao Naben

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PROCEDIMENTO:

1. Per preparare la Torta versata alla marmellata di fragole e cacao mescolare in una ciotola le uova con lo zucchero.

2. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e versare l’olio e il latte a temperatura ambiente.

3. Incorporare la farina, l’amido, la fecola, la vanillina e il lievito precedentemente setacciati quindi amalgamare con la frusta sino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.

4. Aggiungere i 3 cucchiai di acqua, mescolate e dividete il composto in due parti uguali.

5. Trasferire una parte di impasto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno e fate cuocere in forno statico a 180° per circa 15 minuti.

6. Sfornare e farcire con la confettura extra di Fragola&Cacao Naben, avendo cura di lasciare almeno 1 cm dal bordo esterno.

7. Ricoprire con l’impasto rimanente e proseguire la cottura per altri 25- 30 minuti.

8. Fare la prova stecchino e non appena questo sarà asciutto e la torta ben colorita sfornare.

9. Fare raffreddare poi cospargere di zucchero a velo e servire.

La Torta versata alla confettura di Fragola&Cacao Naben è un dolce sofficissimo, goloso e perfetto per la colazione.

Per una buona riuscita è importante utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.