GALETTE DOLCE CON CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLO NABEN
Ricetta facile. Tempo di preparazione 45 min. Dosi per 8/10 persone
INGREDIENTI:
200 g farina 00
45 g zucchero semolato o di canna
scorza grattugiata di un limone biologico
1 pizzico di sale
50 g olio EVO o di cocco
60 g di acqua fredda
150 g di confettura extra di mirtillo Naben
Frutta fresca a piacimento (Mirtilli o Fritti di Bosco)
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola farina, zucchero, scorza di limone e un pizzico di sale e mescolare gli ingredienti, poi aggiungere acqua e olio e continuare a mescolare
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido e liscio, poi lasciarlo riposare per 5 minuti coperto da un canovaccio
Trascorso il tempo necessario riprendere l’impasto e stenderlo sulla carta da forno aiutandosi con il mattarello e con la farina, fino ad ottenere una sfoglia circolare spessa circa mezzo centimetro
Disporre la confettura extra di Mirtillo Naben al centro e guarnire con frutta fresca a piacimento, poi richiudere i bordi
Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti