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CHEESECAKE CON
CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLO NABEN

Difficoltà media. Tempo 40 min più tempo di riposo. Dosi per teglia da 24 cm


INGREDIENTI PER LA BASE:

250 g di biscotti secchi

60 g di Olio EVO


INGREDIENTI PER LA CREMA: 

200 g di formaggio fresco spalmabile

150 g di panna vegetale da montare

100 g grammi di zucchero di canna

1 vasetto di confettura di mirtilli Naben 100% naturale 


PROCEDIMENTO:

1. frantumate i biscotti fino ad ottenere una grana irregolare, uniteli all'olio EVO e mescolate delicatamente

2. Stendete il composto sul fondo di uno stampo per dolci con cerniera, livellatelo e compattatelo con il dorso di un cucchiaio poi mettetelo in frigorifero per 30 minuti 


3. mettete il formaggio in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con un frullino fino ad ottenere una crema omogenea

4. in un’altra ciotola montate la panna, poi unite le due creme usando un cucchiaio per incorporarle perfettamente

5. distribuite la crema ottenuta sulla base della cheesecake, livellatela con l’aiuto di un cucchiaio leggermente bagnato

6. lasciate la cheesecake in frigo per almeno un’ora e quando vi sembrerà più compatta aprite lo stampo a cerniera, sformatela e decoratela con la confettura di Fragole Naben 100% naturale e con dei mirtilli freschi a piacimento