CHEESECAKE CON
CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLO NABEN

Difficoltà media. Tempo 40 min più tempo di riposo. Dosi per teglia da 24 cm

INGREDIENTI PER LA BASE:

250 g di biscotti secchi

60 g di Olio EVO

INGREDIENTI PER LA CREMA: 

200 g di formaggio fresco spalmabile

150 g di panna vegetale da montare

100 g grammi di zucchero di canna

1 vasetto di confettura di mirtilli Naben 100% naturale 

PROCEDIMENTO:

1. frantumate i biscotti fino ad ottenere una grana irregolare, uniteli all'olio EVO e mescolate delicatamente

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2. Stendete il composto sul fondo di uno stampo per dolci con cerniera, livellatelo e compattatelo con il dorso di un cucchiaio poi mettetelo in frigorifero per 30 minuti 

3. mettete il formaggio in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con un frullino fino ad ottenere una crema omogenea

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4. in un’altra ciotola montate la panna, poi unite le due creme usando un cucchiaio per incorporarle perfettamente

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5. distribuite la crema ottenuta sulla base della cheesecake, livellatela con l’aiuto di un cucchiaio leggermente bagnato

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6. lasciate la cheesecake in frigo per almeno un’ora e quando vi sembrerà più compatta aprite lo stampo a cerniera, sformatela e decoratela con la confettura di Fragole Naben 100% naturale e con dei mirtilli freschi a piacimento

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